Các món ăn truyền thống của người dân Malaysia dịp Tết Nguyên Đán

Nếu như Tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu “Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ” thì tại Malaysia, họ cũng có những món ăn đặc biệt được chế biến dành riêng cho dịp Tết. Hãy tạm gác lại mì Assam Laksa, thịt xiên nướng satay, Roti canai,… đã tương đối phổ biến với người ngoại quốc, chúng ta hãy cùng khám phá những món ăn độc đáo của người dân địa phương dịp Tết Nguyên Đán. Đọc xong hãy cho VIVU5SAO biết đâu là món ăn mà bạn muốn thử nhất nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Nội dung bài viết

YuSheng

Không chỉ có những lễ hội tưng bừng chào đón năm mới, đất nước Malaysia còn có những món ăn truyền thống mê hoặc du khách. Món ăn nên thử ở Malaysia vào những ngày đầu năm mới đó là Yu Sheng – món ăn tượng trưng cho sự dồi dào, thịnh vượng và phát đạt. Trong tiếng Quan Thoại, phát âm của từ cá giống như từ “dồi dào”, ngoài ra người Malaysia còn cho thêm cà rốt để cầu cho phát đạt, thêm dưa leo cầu trẻ mãi không già,… và thêm dầu lên trên các nguyên liệu với ngụ ý tăng lợi lộc, phát tài.

Cá được để nguyên đầu và đuôi, tượng trưng cho sự khởi đầu và kết thúc. Nó có thể được hấp hoặc chiên, miễn là được chế biến nguyên con. Món ăn này gồm các loại rau củ xắt nhỏ, cá sống thái mỏng (thường là cá hồi, cá thu) và rưới nước sốt sánh mịn lên trên. Phần nước sốt không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn giúp cá chín một phần, khử vị tanh mà vẫn giữ trọn hương vị tươi ngon của món quà đến từ biển cả.

Gà hấp hoặc luộc

Hầu hết mọi gia đình Trung Quốc ở Malaysia đều ăn gà (hấp hoặc luộc) trong Tết Nguyên đán. Lý do ngày xưa, thịt gà được coi là món ăn xa xỉ, chỉ xuất hiện trong các lễ hội quan trọng như ngày Tết, dịp mọi người trong gia đình quây quần bên nhau. Do đó, ăn thịt gà cũng tượng trưng cho sự đoàn kết.

ga luoc2 2704 1549071052 — Các món ăn truyền thống của người dân Malaysia dịp Tết Nguyên Đán

Mặc dù bây giờ mọi người có thể thưởng thức thịt gà thường xuyên, nhưng truyền thống ăn thịt gà trong năm mới vẫn được nhiều người tin tưởng. Đây là một điểm giao gặp gỡ giữa nền văn hóa Việt – Malaysia khi trong mâm cỗ truyền thống của người Việt cũng không thể nào thiếu một chú gà trống được luộc chín tới, da vàng óng ả.

Bánh cuốn thịt ngũ vị Lor Bak

Món ăn này phổ biến rộng rãi ở Đông Nam Á, thường được phục vụ trong dịp Tết Nguyên Đán như một biểu tượng của sự may mắn, vì các cuộn thịt giống như những thỏi vàng.

banh trang cuon da nang — Các món ăn truyền thống của người dân Malaysia dịp Tết Nguyên Đán

Thay vì gói trong bánh tráng gói chả giò, những cuộn thịt này được làm bằng da đậu, bên trong là thịt được tẩm ướp với 5 loại gia vị, sau đó đem chiên giòn. Có một thực khách đến đã từng nhận xét: “Tôi như cắn cả đất trời mùa xuân” khi thưởng thức món bánh cuốn ngũ vị này.

Thịt lợn quay Siew Yoke

Kể từ thời nhà Thanh, người ta đã có phong tục phục vụ cả một con lợn quay trong các bữa tiệc của triều đình, vì đó là một dấu hiệu tốt lành.

Các món ăn truyền thống của người dân Malaysia dịp Tết Nguyên Đán

Theo thời gian, nó đã được sử dụng thành một món ăn năm mới của những người gốc Hoa tại Malaysia. Trong những thập kỷ gần đây, món thịt lợn quay ngày càng được đưa chuộng vì vị ngon của nó.

Baba Nyonya

Đây là món bánh trứ danh – món ăn nên thử ở Malaysia dịp Tết Nguyên đán. Loại bánh này được cho là xuất hiện từ cách đây vài trăm năm khi người Hoa nhập cư kết hôn với người bản xứ Malaysia đã tạo ra một nền văn hóa độc đáo.

Cũng từ đó mà món bánh này tượng trưng cho sự pha trộn hấp dẫn giữa các món Hoa và các món Malaysia. Nó cũng trở thành một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp tết và những ngày đầu năm mới.

Kuih Bangkit

Một loại bánh thơm ngon nữa được kể đến mỗi độ xuân về là Kuih Bangkit. Kuih bangkit được làm từ bột mì, nước cốt dừa và lá dứa.

Kueh Bangkit Banh In Bengawan Solo — Các món ăn truyền thống của người dân Malaysia dịp Tết Nguyên Đán

Điểm đặc biệt của loại bánh này là phần ruột rỗng bên trong, khi ăn sẽ phát ra những âm thanh thú vị. Vị ngọt thơm của nước cốt dừa, lá dứa tan nhanh trong miệng sẽ khiến cho bất cứ thực khách nào cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Kẹo Haw Flakes

2915323053 767c3050ff b — Các món ăn truyền thống của người dân Malaysia dịp Tết Nguyên Đán

Kẹo Haw Flakes (hay còn gọi là kẹo Haw) được làm từ quả táo gai, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Kẹo Haw được chế biến thành những miếng kẹo hình tròn, mỏng và đóng thành từng khối, bên ngoài gói giấy đỏ khiến thanh kẹo có hình dạng như một cây pháo hoa.

Các bài viết liên quan:

Đặc điểm chung của các món ăn này là đều chứa đựng một ý nghĩa tích cực gắn với sự hạnh phúc, đủ đầy, một khát khao năm mới đến với những điều tốt đẹp. Nhà soạn kịch người Anh George Bernard Shaw đã từng nói rằng: “Không có tình yêu nào chân thành bằng tình yêu đối với ẩm thực”. Nền ẩm thực của Malaysia chính là một trong những lý do khiến cho nhiều du khách muốn xách vali lên và đi. Những món ăn nên thử ở Malaysia ngày Tết chắc chắn sẽ là lý do để bạn đặt ngay một tour Malaysia cho dịp Tết đang đến. Hãy tham khảo Tour du lịch Malaysia từ VIVU5SAO để có cho mình một chuyến đi hoàn hảo trong dịp chu du đầu năm mới này nhé!