Tây Nguyên hùng vĩ với núi rừng trùng trùng điệp điệp không chỉ có cảnh quan tuyệt đẹp như Núi LangBiang, thác Đray Nur, Hồ Ea Snô, hồ Lăk,… mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn đang chờ du khách khám phá. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Tây Nguyên, nhất định đừng bỏ lỡ những món ngon đặc sản nơi đây nhé! Hãy cùng VIVU5SAO điểm qua list những món ngon nên thử trong tour du lịch Tây Nguyên ngay thôi.
Có thể bạn quan tâm:
- Dịch vụ bay Trực Thăng ngắm cảnh Vịnh Hạ Long – Cập nhật bảng giá mới nhất!
- Đại lý vé Thủy Phi Cơ Hạ Long – Cập nhật giá mới nhất tháng 1/2023
- Giá thuê du thuyền cá nhân tại Vịnh Hạ Long – NEW!!!
- Đại lý đặt phòng Legacy Yên Tử Quảng Ninh – Du lịch Xuân 2023
- Khu nghỉ dưỡng Yoko Onsen Quang Hanh cập nhật thông tin bảng giá mới nhất!
Gỏi lá
Món gỏi lá là đặc sản của vùng Kon Tum, Tây Nguyên, đây là món có nguyên liệu đặc biệt gồm 60 loại lá khác nhau, ngoài ra còn thịt ba chỉ, tôm rang, da heo (bì heo). Món ăn này có hương vị chua ngọt chuẩn vị gỏi, khi chấm với nước sốt chuyên biệt, ai ăn lần đầu sẽ thấy ngon miệng và muốn ăn hoài mà không dừng được.
Gỏi lá có thể ăn được quanh năm, tuy nhiên số lượng lá cũng chưa hẳn 60 lá mà có thể thay đổi, phụ thuộc vào thời tiết và khí hậu. Vào mùa mưa thì đầy đủ các nguyên liệu nhưng mùa khô thì chỉ còn 30 – 40 lá. Các loại lá rừng của món này tập hợp đủ cũngkhông phải đơn giản, trong đó có vài loại khá quý và khó kiếm, phải đi sâu vào trong rừng mới kiếm được cũng như, gồm loại dễ tìm rau cải, tía tô, bạc hà, đinh lăng, kinh giới, lá sung, lá mơ, hành lá, rau má, diếp cá, …
Món ăn này muốn ăn ngon phải đủ các loại lá, các nguyên liệu phụ cũng phải chuẩn bị không kém. Thịt ba chỉ đều đủ nạc và mỡ, được thái từng lát mỏng. Tôm rang phải rang vàng ươm, da heo thái sợi mỏng trộn. Sốt nước chấm có màu vàng nghệ, sánh sệt, làm cũng rất công phụ, đây là phần quan trọng ngoài 60 loại lá.
Khi ăn, du khách phải biết gói đúng trình tự, dùng lá to nhất để bên ngoài, là nhỏ bên trong, khi cuốn lại tạo thành hình phễu, rồi mới cho các nguyên liệu còn lại vào trong phễu lá, sau cùng mới chan nước sốt chấm vào và dùng, mùi vị có đầy đủ vị ngọt, mặn, béo, chua, chát,…hòa quyện lại làm bất cứ ai phải ngất ngây.
Món ăn không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe, bởi có gần 60 lá khác nhau, trong số đó có dược tính có lợi cho cơ thể, nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng. Một suất ăn gỏi cuốn tại chính Tây Nguyên sẽ dao động khoảng 100.000 – 200.000 đồng.
Cơm lam Tây Nguyên
Cơm lam là một trong những món ngon nức tiếng mà bất cứ ai khi đi du lịch Tây Nguyên cũng đều nên một lần thưởng thức. Cơm lam Tây Nguyên được nấu từ loại gạo dẻo thơm ngon nhất vùng, sau đó sẽ được vo dưới làn nước suối tươi mát rồi tiến hành mang đi chế biến bằng phương pháp đặc biệt trong ống tre nhỏ hoặc ống nứa.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần mở lớp nứa bên ngoài ra là đã có thể tận hưởng được hương vị thơm ngon khó cưỡng của món cơm lam đặc sản Tây Nguyên này.
Bún đỏ Đắk Lắk
Bún đỏ là đặc sản bình dân của người Đăk Lăk, được ví như màu của vùng đất bazan, tên gọi của món ăn theo màu sợi bún với phần nước dùng nổi bật màu đỏ cam bắt mắt. Dù có đôi nét tương đồng với món canh bún của người miền Nam nhưng bún đỏ nức tiếng ở “thủ phủ cà phê” có sợi bún to, chắc, giống bánh canh hoặc bún bò Huế nhưng nhỉnh hơn, cỡ bằng chiếc đũa, ăn dai và giòn.
Khác với những món nước cầu kỳ như phở Hà Nội, bún chả cá Quy Nhơn, bún bò Huế hay bún mắm Cần Thơ, bún đỏ Ban Mê vô cùng dân dã, lạ miệng và đặc biệt thơm ngon. Thoạt trông, món bún đỏ khá giống bún riêu cua nhưng gạch cua được làm từ thịt cua nguyên chất, thịt lợn và tóp mỡ xay nhuyễn, thêm rau cải (hoặc rau cần), giá đỗ, và đương nhiên không thể nào thiếu được mấy quả trứng cút luộc.
Điều đặc biệt làm nên thương hiệu cho món bún đỏ Buôn Ma Thuột chính là nước dùng. Nước dùng của bún đỏ Ban Mê được ninh từ thịt cua đồng và xương lợn, xương bò, mang đến vị ngọt thanh rất dễ ăn. Người nấu còn khéo léo thêm chút gạch cua, tôm và thịt ba chỉ xay nhuyễn, trộn đều cùng tiêu, hành củ băm nhỏ rồi nặn thành từng viên tròn thả vào để nồi nước dùng được đậm đà, hương vị thơm ngon đặc trưng, không thể bị nhầm lẫn với bất kì món bún nào khác.
Phở khô Gia Lai
Bạn đã bao giờ nghe đến món phở khô Gia Lai ngon trứ danh hay chưa? Đây là một món đặc sản vô cùng đặc biệt khi mà ta sẽ có 2 tô phở riêng, một tô là được phở trộn với hành phi, cà rốt, thịt băm và tô còn lại sẽ là nước dùng gồm có thịt bò, bò viên và hành lá. Phở khô Gia Lai sẽ được dùng cùng với nhiều loại rau như: Xà lách, húng quế, giá đỗ và ngò gai để đảm bảo tròn vị nhất. Nếu có dịp đặt chân đến du lịch Tây Nguyên, bạn nhất định phải một lần thưởng thức món phở khô Gia Lai ngon nức tiếng này nhé!
Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là một món ngon đặc sản vô cùng nổi tiếng mà bạn nên thử. Gà đều là loại thả vườn, cho ăn côn trùng và cỏ non nên thịt gà sẽ có mùi vị rất thơm ngon, có sự khác biệt rất lớn so với nhiều gà công nghiệp ta thường ăn. Gà sau khi đã được tẩm ướp xả sẽ được kẹp vào thanh tre, phết lên trên một lớp mật ong và tiến hành quay đều trên bếp than. Thịt gà nướng Bản Đôn thưởng thức cùng với muối ớt thì thật sự là mang đến một hương vị ngon khó tả.
Rượu cần
Rượu cần là một món đặc sản vô cùng quen thuộc mà bất cứ ai đến mảnh đất Tây Nguyên cũng đều mong muốn được thưởng thức. Rượu cần thực ra sẽ có rất nhiều loại khác nhau như rượu thóc, rượu cơm hay rượu kê. Rượu cần là một loại thức uống không thể thiếu trong những dịp chiêu đãi khách quý hay xuất hiện trong các lễ hội, thể hiện được sự mến khách và tinh thần đoàn kết của người dân Tây Nguyên.
Bài viết đáng chú ý:
- Bảng giá phòng, dịch vụ tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long – Du lịch nghỉ dưỡng hàng đầu Hạ Long
- Đặt tàu tiếng thăm Vịnh “Rồng Thiêng” chuẩn 5 sao Queen Cruise – Đại lý cấp 1
- Cập nhật bảng giá tour thăm vịnh Hạ Long trong ngày mùa Đông 2022
Lướt qua danh sách những món ngon đặc sản Tây Nguyên trên đây có lẽ cũng khiến bạn nôn nao và muốn đặt chân tới mảnh đất hoang sơ bí ẩn nhưng cũng đầy cuốn hút này ngay rồi đúng không nào? Hãy lên lịch trình ngay từ bây giờ để có một chuyến du lịch Tây Nguyên thật nhiều niềm vui, thật ý nghĩa và trọn vẹn. Tất tần tật các dịch vụ đi lại, lưu trú và ăn uống đều được VIVU5SAO cung cấp nên đừng ngại liên hệ với chúng mình nhé!
Bình luận