Tổng hợp những món ăn giải nhiệt mùa hè tốt nhất 2023
Ăn gì để giải nhiệt mùa hè nóng nực? Ăn món gì để đối phó với những tên mụn xuất hiện bất thình lình? Người bị nhiệt miệng thường xuyên do ăn nhiều đồ cay nóng nên điều hòa cơ thể bằng cách nào,…?
Có thể bạn quan tâm:
- Dịch vụ bay Trực Thăng ngắm cảnh Vịnh Hạ Long – Cập nhật bảng giá mới nhất!
- Đại lý vé Thủy Phi Cơ Hạ Long – Cập nhật giá mới nhất tháng 1/2023
- Giá thuê du thuyền cá nhân tại Vịnh Hạ Long – NEW!!!
- Đại lý đặt phòng Legacy Yên Tử Quảng Ninh – Du lịch Xuân 2023
- Khu nghỉ dưỡng Yoko Onsen Quang Hanh cập nhật thông tin bảng giá mới nhất
- Vinpearl Resort & Spa Hạ Long – Nâng tầm du lịch tỉnh Quảng Ninh
Trong bài viết này, Vivu5sao đã tổng hợp cho bạn hơn 20 món ăn giải nhiệt mùa hè vừa ngon, vừa dễ làm tại nhà và tận hưởng mùa hè tươi mát ngay dưới đây. Cùng tìm hiểu nhé!
Tổng hợp những món ăn giải nhiệt trong mùa hè 2023
Khi bước vào mùa hé, tháng của sự oi bức và nóng nực, trong mùa hè chúng ta không chỉ giải nhiệt cơ thể bằng những chuyến đi ra biển đảo hoặc ngâm mình trong những bể tắm, hồ bơi mát lạnh mà ngay trong chính những đồ ăn mà chúng ta hay ăn hàng ngày cũng có thể giúp điều hòa lại cơ thể từ bên trong, giảm đi cái nóng của mùa hè và tận hưởng những giây phút thoải mái nhất.
NO.1. Các món chè ngọt thanh mát dịu
- Chè dưỡng nhan – món ăn giải nhiệt làm mưa làm gió
Đúng như tên gọi, chè dưỡng nhan có tác dụng vừa “dưỡng nhan sắc” làm đẹp da, giữ dáng vừa giải nhiệt cơ thể. Đây vốn là món ăn có xuất xứ từ chốn hậu cung Trung Quốc với thành phần là các bài thuốc quý phải kể đến như: kỷ tử, táo đỏ, tuyết yến, long nhãn, …Vậy nên là đây món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng chuẩn chỉnh và rất phù hợp với chị em phụ nữ.
Cách nấu chè dưỡng nhan cũng khá đơn giản, khi các nguyên liệu đều có sẵn trên thị trường. Đặc biệt khi mua theo gói nguyên liệu làm chè dưỡng nhan 13 vị, bạn sẽ có đầy đủ các nguyên liệu cùng hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ có ngay 10-12 bát cho cả nhà đấy.
- Chè khúc bạch
Một món ăn giải nhiệt mùa hè mát lịm nữa phải kể đến chè khúc bạch. Viên khúc bạch béo ngậy, mềm tan trong miệng ăn cùng nhãn hoặc vải, hạnh nhân giòn giòn cùng nước đường thanh mát, ngọt vừa, lý tưởng trở thành món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè.
Hơn nữa nấu chè khúc bạch cũng không quá khó, các nguyên liệu đều rất dễ tìm với giá tốt, bạn và gia đình sẽ có những phút giây thưởng thức món chè thanh mát cho ngyaf hè nóng nực.
- Chè bưởi – món chè mùa hè được yêu thích
Chè bưởi cũng là một trong những món ăn giải nhiệt được mọi người yêu thích mùa hè. Giữa tiết trời oi bức nóng nực ngày hè, được thưởng thức một cốc chè bưởi đậu xanh thì thật là thích, nên đây vốn là món ăn “cháy hàng”. Và còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay nấu chè bưởi cho cả gia đình nhỉ.
Cách nấu chè bưởi cũng không còn quá khó nữa, nếu bạn ngại việc sơ chế cùi bưởi thì hãy thử mua nguyên liệu theo túi đóng gói sẵn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu từ cùi bưởi, đậu xanh, đường thốt nốt, bột năng… Hơn nữa hướng dẫn các bước làm chi tiết đi kèm sẽ giúp bạn làm thành công ngay từ lần đầu tiên.
- Chè xoài
Chè xoài Sago có nguồn gốc từ Hồng Kông rất được ưa chuộng và phổ biến trong những năm gần đây. Bởi vị chua nhẹ, ngọt thanh, làm dịu mát tâm hồn trong những ngày hè oi nóng. Đó là lý do chè xoài Sago trở thành món tráng miệng giải nhiệt mùa hè bạn không nên bỏ lỡ.
Thay vì đi tìm mua những nguyên liệu lẻ, bạn có thể lựa chọn gói nguyên liệu làm chè xoài sago được chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn chi tiết của một vài cửa hàng uy tín trên mạng xã hội. Giúp bạn giảm thiểu thời gian chuẩn bị, tránh tình trạng dư thiếu. Đây chính là sự lựa chọn cho bạn tự tay làm chè xoài cho cả gia đình.
- Tàu hũ trân châu đường đen
Món ăn giải nhiệt mùa hè mà không kể đến tàu hũ trân châu đường đen thật thiếu sót. Bởi tàu hũ được làm đậu nành, có tác dụng trong việc giảm mụn nhọt, rôm sảy, đảm bảo ăn đến đâu là thấy tươi mát đến đó. Hơn nữa vẻ ngoài núng nính, kết hợp với trân châu đường đen dai dai sẽ ngon biết mấy.
NO.2. Nước ép, sinh tố các loại giải nhiệt mùa hè
Bên cạnh những món ăn giải nhiệt mùa hè kể trên, thì thức uống giải nhiệt cũng là chủ đề mà nhiều người quan tâm. Dưới đây là những món đồ uống giải nhiệt giúp giải tỏa những bức bách khó chịu bên trọng, làm dịu mát tâm hồn bạn ngay đấy.
- Nước bột sắn dây
Sắn dây vốn có vị ngọt, theo Đông Y có tình bình, có tác dụng giải nhiệt, chữa mụn nhọt, có thể chữa cảm mạo khá tốt. Thế nên top đầu đồ uống giải nhiệt thì không thể không nhắc đến nước sắn dây.
Bạn chỉ cần pha 1 cốc nước 100ml với 2 thìa bột sắn dây, khuấy tan, vắt thêm vào đó 2 quả quất rồi khuấy thật đều, thêm đường cho vừa uống sẽ có ngay ly nước bột sắn dây giải nhiệt mùa hè hoàn hảo rồi đấy. Ly nước bột sắn dây cùng chút chanh – món giải nhiệt mùa hè hữu hiệu
- Nước râu ngô
The Đông Y, râu ngô cũng là một vị thuốc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng trong điều trị các bệnh như tiểu tiện rắt buốt, sạn gan, mật, thận.. Đồng thời giúp giải nhiệt, giảm thiểu mụn nhọt khá hữu hiệu.
Nấu nước râu ngô giải nhiệt khá đơn giản. Chỉ cần lấy một nắm râu ngô tươi, rửa sạch rồi đun với khoảng 1 lít nước, đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp, chờ nguồi rồi uống dần trong ngày. Ngoài ra bạn có thể phơi râu ngô để dự trữ uống dần, mỗi lần nấu lấy ra một ít tráng qua nước nóng rồi cho vào nước nấu sôi để dùng.
- Nước rau má
Xếp tiếp theo trong list những món ăn giải nhiệt mùa hè là nước rau má. Bởi rau má nổi tiếng với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, loại bỏ mụn nhọt. Rau má có thể dùng rau má tươi, rửa sạch rồi giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước uống. Ngoài ra bạn có thể chế biến thành những món đang lên trend như: rau má sữa dừa, rau má đậu xanh macchiato.
- Nước đậu đen
Đậu đen được biết đến là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Bên trong hạt đậu đen có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, B1, B2, cùng nhiều Axit Amin cần thiết cho cơ thể. Bởi vậy dùng đậu đen nấu nước ngoài giải nhiệt còn có tác dụng làm da đẹp mịn màng, thần dược giảm cân của các chị em đấy.
Bạn có thể sử dụng đậu đen rang để hãm nước như hãm trà dùng hàng ngày. Mỗi lần uống cho một ít đậu đen vào ly nước nóng, ngâm khoảng 7 phút là dùng được, có tác dụng mát gan, lợi tiểu và giải nhiệt rất hiệu quả đấy.
NO.3. Sữa chua
Sữa chua vốn là món giải nhiệt vô cùng bổ dưỡng, rất thích hợp trong mùa hè. Nhờ hàm lượng protein cao nên sữa chua giú cơ thể cảm thấy bớt đói, hơn nữa probiotic – vi khuẩn có lợi giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giúp đào thải các độc tố ra bên ngoài.
Mỗi ngày một cốc sữa chua giúp cải thiện tiêu hóa và còn giúp làm đẹp da vô cùng hiệu quả nữa đấy.
Nếu bạn muốn tự tay làm sữa chua tại nhà cũng không quá khó đâu nhé, trên Youtube có rất nhiều video hướng dẫn chi tiết cách làm ra những hũ sữa chua ngon – bổ – rẻ ngay tại căn bếp của bạn.
NO.4. Món ăn vặt giải nhiệt mùa hè
Những tín đồ ăn vặt mà ngại mụn nhọt, nóng bức thì đừng bỏ qua những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè thần thánh dưới đây nhé!
- Thạch găng
Thế hệ 8x, 9x chắc chắn không thể nào quên được Thạch Găng – món chè giải khát quen thuộc của những gánh hàng rong. Thạch găng có nhiều tác dụng đối với cơ thể như:
- Giải nhiệt, thanh độc, làm dịu mát cơ thể
- Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa
- Kiểm soát cơn đói, hỗ trợ giảm cân.
Vốn là món ăn dân dã, bình dị, nguyên liệu không quá cầu kỳ, thạch găng có hương thơm dịu nhẹ, vị thanh mát đã chiếm trọn trái tim bao nhiêu người. Thưởng thức thạch găng ngai ngái, mềm mại cùng vị ngọt nhẹ của nước đường, thêm chút giòn giòn của dừa khô là cảm giác thật khó quên.
- Thạch rau câu dừa
Món ăn tráng miệng giải nhiệt mùa hè cũng không thể bỏ qua món thạch rau câu dừa, vừa dễ làm mà ai ai trong nhà cũng yêu thích. Bởi sự giòn giòn, dai dai có tác dụng giảm cân, cải thiện tiêu hóa. Nguyên liệu chính là nước dừa được làm thạch có tác dụng hỗ trợ tim mạch, thanh lọc gan, giúp giải nhiệt hiệu quả.
- Tào phớ – món giải nhiệt bình dân Việt Nam
Tào phớ có nguyên liệu chủ yếu làm từ đậu nành, vốn có tính mát, tác dụng điều hòa đường huyết, giảm cholesterol, giải nhiệt.. Chính bởi vậy mà tào phớ nổi danh là món ăn giải nhiệt bổ dưỡng và bình dân.
Từng miếng tào phớ trắng ngà mềm mịn, cùng nước đường ngọt ngọt, vị cay cay nhẹ của gừng, hay vị thơm hương hoa nhài sẽ khiến bạn không thể quên.
- Trái cây dầm sữa chua
Như bên trên mình có đề cập đến sữa chua – một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng thú vị. Kết hợp với trái cây giàu vitamin sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, giữ gìn dáng vóc hơn đây. Một cốc hoa quả dầm sữa chua kết hợp với chút đã đảm bảo mùa hè sẽ trở nên tươi mát ngay tức thì.
NO.5. Món ăn giải nhiệt trong bữa cơm gia đình
- Canh bí đao
Xếp số 1 trong list thực phẩm giải nhiệt mùa hè đó chính là Bí đao. Loại quả có vị ngọt, tính mát, lại có tác dụng thanh nhiệt. Hơn nữa bí đao có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ mát, rất thích hợp cho mùa hè này: bí đao nấu canh tôm, bí đao nấu thịt, bí đao nấm rơm, canh gà bí đao…
Còn nếu bạn gặp tình trạng tiểu khó thì có thể nấu bí đao với cá hoặc đậu đỏ, sẽ giúp bạn nhanh chóng tạm biệt chứng khó chịu đó.
- Rau mồng tơi
Rau mồng tơi dân dã nhưng lại có nhiều tác dụng như thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm cân, giảm mỡ máu. Hơn nữa loại rau này lại có rất nhiều vào mùa hè nên bạn sẽ dễ dàng có được những món ăn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng như: mồng tơi nấu canh cua, canh mồng tơi nấu tôm, rau mồng xào tỏi,..
- Mướp đắng
Bạn có biết mướp đắng hay còn gọi là khổ qua có vị đắng nhưng lại có tính mát, thanh nhiệt, thuộc top những món giải nhiệt vô cùng hữu hiệu. Vào những ngày oi bức, nóng nực của mùa hè, nước khổ qua sẽ giúp xóa tan mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa.
Mướp đắng có thể sử dụng dưới dạng nước uống, bằng cách cắt lát mỏng, rồi xao khô, hãm với nước nóng như dùng hãm trà. Nếu bạn cảm thấy khó uống bởi vị đắng có thể cho thêm chút đường phèn để làm dịu bớt vị đắng đi. Ngoài ra mướp đắng cũng còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: mướp đắng xào thịt bò, mướp đăng nhồi thịt, canh mướp đắng nấu sườn.
- Canh rau ngót
Rau ngót cũng là loại rau rất phổ biến trong mùa hè, bởi Theo Đông y, lá rau ngót tính lạnh, ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc còn lợi tiểu. Hơn nữa rau ngót còn chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất rất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt từ bên trong cơ thể.
Rau ngót có thể chế biến được nhiều món như canh rau ngót tôm thịt, khá dễ chế biến và có vị ngon khó cưỡng, hay canh rau ngót thịt băm, canh rau ngót thịt bò….
- Canh chua
Mùa hè thưởng thức bát canh nấu chua thì còn gì tuyệt với bằng nhỉ. Kể đến như canh chua nấu thịt, canh chua ngao, canh chua cá mú, canh chua nấu tôm… Canh chua có vị chua chua chua, ngọt ngọt thơm ngon, kết hợ với nhiều loại rau củ nên có hiệu quả giải nhiệt trong những ngày tiết trời oi nóng.
- Các món nộm
Mùa hè thưởng thức những món nộm thanh mát, giòn ngon, mà lại dễ ăn. Nộm được kết hợp giữa các loại rau củ, hoa quả có tính mát, thanh nhiệt. Phải kể đến các món nộm như: nộm xoài xanh, nộm ngó sen tôm thịt, nộm tai heo dưa chuột, nộm đu đủ bò khô….
Tổng kết về những lý do nên lựa chọn đồ ăn mát vào mùa hè
Chắc hẳn trong số chúng ta ai cũng chỉ biết đến khi vào mùa hè cần phải ăn những đồ có tính chất mát để giúp thanh nhiệt cơ thể nhưng thực chất ngoài những tác dụng điều hòa thân nhiệt thì chúng còn chưa vô vàn lợi ích khác và tất cả đã được Vivu5sao liệt kê ngay sau đây:
- Giải nhiệt cơ thể: Món ăn thanh mát như rau sống, trái cây tươi và các món canh lạnh chứa nhiều nước và chất lỏng, giúp giải nhiệt cơ thể bằng cách làm mát từ bên trong. Khi bạn ăn những món này, cơ thể sẽ tiêu hao ít năng lượng hơn để tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn trong thời tiết nóng.
- Cung cấp năng lượng: Món ăn thanh mát chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trái cây tươi và nước ép trái cây tự nhiên chứa đường tự nhiên và chất điện giải, giúp tăng cường sức sống và tăng cường sự tươi mới.
- Bổ sung chất chống oxy hóa: Trái cây tươi và rau sống là nguồn phong phú của các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác. Những chất này giúp ngăn chặn sự tổn thương của các gốc tự do trong cơ thể và hỗ trợ quá trình chống vi khuẩn và vi rút.
- Dễ tiêu hóa: Món ăn thanh mát thường có cấu trúc nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, điều này giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn trong thời tiết nóng. Việc tiêu hóa dễ dàng cũng giảm khả năng gây khó chịu và khó tiêu hóa trong ngày hè.
- Đáp ứng nhu cầu nước và chất khoáng: Trong mùa hè, cơ thể cần được bổ sung nước và chất khoáng để duy trì sự cân bằng nước và điện giải. Món ăn thanh mát như dưa hấu, dưa chuột và nước ép trái cây có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu này.
Tóm lại, ăn những món ăn thanh mát vào mùa hè không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Đồng thời, chúng cũng dễ tiêu hóa và đáp ứng nhu cầu nước và chất khoáng của cơ thể.
Bài viết đáng quan tâm:
- The Arena Cam Ranh – “Las Vegas thu nhỏ của Việt Nam” du lịch Cam Ranh, Khánh Hòa 2023
- Melody Retreat – Khu nghỉ dưỡng Onsen mới gần Hà Nội 2023
- Khu nghỉ dưỡng Yoko Onsen Quang Hanh – Đại lý du lịch cấp I năm 2023
Hi vọng với những gợi ý từ Vivu5sao, bạn đã có thể bỏ túi cho mình những món ăn giải nhiệt mùa hè siêu ngon, siêu hấp dẫn. Đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn cho mùa hè này bạn nhé! Vivu5sao sẽ luôn đồng hành cùng bạn!
Thông tin liên hệ:
- 📲 Hotline: 0878 655 655
- 🌐 Website: Vivu5sao.com
- 📩 Email: Sales1@vivu5sao.com
Nguồn: Tran Thanh Tung (Vivu5sao)
Từ khóa tìm kiếm: Những món ăn giải nhiệt mùa hè, Giải nhiệt mùa hè 2023, Nhiệt miệng nên ăn món gì, tổng hợp những loại chè giúp thanh nhiệt, Nhiệt miệng và phương pháp giải nhiệt, tào phớ giải khát mùa hè, Chè Việt Nam, ẩm thực Việt, dĩnh dưỡng cho sức khỏe, giải pháp cho mùa hè 2023
Qúa tuyệt vời, tôi đang bị nóng trong